Questa è una riflessione, di tipo generale, sulla complessità dei rapporti che intercorrono tra industria, distribuzione e consumatori. Per metterti a disposizione informazioni utili a comprendere alcuni elementi dello scenario suggerito da questa riflessione in copertina, abbiamo allestito il seguente Percorso di lettura che raccoglie il pubblicato di Largo Consumo e testate supplementari.

Lettura dei contenuti on-line:

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Sviluppo di questa riflessione in copertina:

Per una maggiore comprensione del fenomeno descritto nella riflessione di copertina di questo mese, ti rinviamo ai seguenti argomenti:

• Internazionalizzazione del retail
  Percorso di lettura: Una fotografia delle iniziative intraprese dalle insegne distributive food e non food verso i mercati internazionali e verso l'Italia. Percorso di lettura aggiornato al fascicolo 03/2009 di Largo Consumo e testate supplementari. Verifica la disponibilità di un'edizione più aggiornata di questo Percorso di lettura.
• Riflessione in copertina di Largo Consumo 12/2009
  I prodotti a marchio del distributore sono, in Europa, in continua crescita rappresentando in Gran Bretagna il 43,5% del mercato, in Spagna il 33,9%, in Germania il 31,5% e in Francia il 29,5% (fonte: PLMA International). Possono costituire un valido sbocco produttivo per il largo consumo made in Italy?

Approfondimenti correlati:

Per una maggiore comprensione del fenomeno descritto nella riflessione di copertina di questo mese, ti rinviamo ai seguenti contenuti:

I dati della distribuzione internazionale

• Europa orientale: Le prime 25 imprese della distribuzione in Europa orientale: 2007 (mgl. euro)
  
• Stati Uniti e Canada: Le imprese della grande distribuzione negli Stati Uniti d'America: 2007
  
• Centro e Sud America: Centro-Sud America - distribuzione grocery: 2007 (numero pdv per impresa)
  
• Asia e Oceania: La distribuzione moderna nei principali Paesi di Asia e Oceania: 2007
  

Franchising e internazionalizzazione del retail:

• Trovare affiliati all'estero
  Franchising: Diversi modi per creare reti di vendita rappresentative del brand oltre i confini nazionali. Ciascuno con proprie caratteristiche e necessità di individuare il partner adatto. Il franchising mette in campo competenze e know-how: il suo scenario ottimale è un mercato in grado di replicare efficacemente un format evoluto che si rivolge a un target selezionato. Le formule di espansione internazionale nel franchising sono il master franchising, l'area development, l'area representative.
• Un cammino obbligato, ma con tanti percorsi
  Internazionalizzazione del retail: Per delineare un quadro aggiornato e il più possibile fedele dell'evoluzione del retailing internazionale possiamo, in primo luogo, fare riferimento alle ricerche di CB Richard Ellis, società leader mondiale nei servizi di consulenza per il real estate. In uno studio recentissimo, i ricercatori hanno individuato 250 retailer di rilievo mondiale e un'area competitiva composta da 61 Paesi suddivisi in tre aree geografiche principali.

Import/export e internazionalizzazione dell'alimentare italiano:

• L'alimentare che esporta
  Internazionalizzazione: Rappresenta un obiettivo strategico per il nostro Paese. Se ne è reso conto il Governo istituendo il Ministero del commercio internazionale. Uep (UnionAlimentari Export Program) è un progetto per la valorizzazione dell'alimentare italiano all'estero alla ..esima edizione basato su . strumenti: la Buyers' Guide e gli incontri face to face con buyers stranieri. La guida, cui possono aderire tutte le piccole e medie imprese agroalimentari italiane, è pubblicata annualmente.
• Poco cibo italiano sulle tavole cinesi
  Agroalimentare: Le esportazioni di prodotti alimentari italiani in Cina sono solo lo .,.% del totale ma in crescita. Sui ..,. miliardi di euro esportati dall'industria alimentare italiana nel ...., solo poco più di .. milioni di euro sono stati destinati al mercato cinese. Il trend risulta in continua espansione, anno dopo anno. Decisamente peggio ha fatto l'export di prodotti primari non trasformati: la quota stimata a fine .... ha raggiunto i .,. milioni di euro.

Il mercato internazionale di carni e salumi italiani

• Prosciutti e salami italiani ambasciatori all'estero
  Salumi: Nonostante la crisi mondiale, il mercato internazionale rappresenta un'area di sviluppo per gli affettati. Il comparto rappresenta il ..% dell'industria agroalimentare nostrana. Nell'ambito del settore agroalimentare italiano, il comparto dei salumi continua a rimanere uno dei primi segmenti, in termini di dimensioni e di numerosità di aziende: si posiziona fra i primi comparti dell'industria agroalimentare italiana con una quota pari a circa il ..%.
• Bovini all'estero
  Carni: Sono in crescita le importazioni: l'Italia è in grado di produrre soltanto il ..% delle carni richieste. I fenomeni mediatici incidono sui consumi. Già a partire dalla produzione primaria, la filiera nazionale della carne bovina mostra una dimensione di tutto rispetto. Nel .... il valore della produzione ai prezzi di base degli allevamenti bovini da carne si è attestato a .,. miliardi di euro. Il che dà al comparto un peso del .,.% rispetto al valore dell'intera produzione agricola.
• Un paniere di affettati italiani
  Salumi: Area del made in Italy alimentare in espansione globale. L'estero chiave fondamentale delle strategie aziendali, malgrado le barriere e i problemi di contraffazione. Secondo i dati Assica (Associazione Industriali delle Carni), i produttori italiani sono stati capaci di esportare nel .... circa ....... tonnellate di salumi (+.,.%) per ... milioni di euro (+.,.%). Questo in un anno caratterizzato da una generale diminuzione degli interscambi commerciali sia nell'Ue sia con i Paesi terzi.

Il mercato internazionale della pasta italiana:

• La pasta campana fa il giro del mondo
  Pasta secca: I grandi produttori nostrani puntano tutto su qualità e export, facendo attenzione ai nuovi competitor. E Gragnano continua a rappresentare l'eccellenza. La produzione italiana di paste alimentari supera quella di Stati Uniti (. milioni di t), Brasile (.,. milioni) e Russia (.......) rileva per il .... l'Unione Industriali Pastai Italiani e il Consorzio Gragnano Città della Pasta. Nel .... l'Italia ha esportato circa .,. milioni di tonnellate di pasta, pari a .,. miliardi di euro.

Il mercato internazionale delle calzature italiane:

• La scarpa italiana segna il passo
  Calzature: Venti di crisi dopo . anni positivi. L'estero tira di meno, ma calano anche le importazioni in Italia, dove il mercato è trainato dai modelli sportivi. Sono soprattutto le calzature in pelle, quasi il .. % dei flussi in uscita, a evidenziare contrazioni più marcate in volume (-.,.%), anche se in crescita in valore del .,.% con un incremento del prezzo medio (+..,.%). L'analisi per Paese registra flessioni in quantità e cali più contenuti a valore nei principali Paesi industrializzati.

Piano editoriale su questi argomenti:

Se sei interessato ai temi di questo Percorso di lettura, ti segnaliamo i seguenti articoli di prossima pubblicazione:

• Internazionalizzazione e delocalizzazione
  
  
• Import/export
  

Altre risorse:

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